Llenties al roquefort
- Ingredients per a 4 persones:
- 150gr llenties
- 1 pastanaga
- 1 pera
- 80gr de roquefort
- ½ chalotte
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 cullerada de vinagre balsàmic
- Preparació:
Retallar la pastanaga. Pelar la pera i tallar-la a daus. Tallar el roquefort a trossets. Pelar el chalotte
i tallar–lo molt fi. Fer la vinagreta. Posar la pastanaga ratllada en un plat, els daus de pera, el formatge i el chalotte
, les llenties i amanir.
Llenites tèbies amb ous i bacó
- Ingredients per a 4 persones:
- 250gr llenties
- 150gr bacó
- 4 ous
- sal i pebre
- Preparació:
Tallat el bacó a daus. Sofregir-lo i salpebrar. Prepara els ous escalfats, coent-los durant 3-4 minuts. Barrejar les llenties tèbies amb bacó en 4 plats individuals. Col.locar un ou a cada plat i posar-hi daus de bacó com a guarnició.
|
Enviar
imprimir