Productos

La clave del inconfundible sabor de los embutidos ibéricos reside en una característica genética del cerdo ibérico : las infiltraciones de grasa que presenta su tejido muscu ...

Los productos del cerdo ibérico, aún consumidos diariamente en gran cantidad, no tienen efectos nocivos sobre el perfil lipídico y, por la calidad de sus grasas, podrían sustituir en la dieta, como f ...

Los embutidos son un alimento alto en calorias y resultan muy apetecibles e improvisan más de una comida y también son los ingredientes de sugerentes recetas. Ocupan un lugar importante dentro de ...

El pato, a pesar de ser una de las aves más calóricas, debido a la gran cantidad de grasa que tiene debajo de la piel, su carne y derivados como el foie-gras, está considerado un ingrediente que no p ...

El queso aporta a nuestra dieta un gran valor nutritivo y contiene la proporción adecuada de ácidos grasos. El conjunto de moho, bacterias que contiene puede actuar de una forma favorable en nuestra ...

Las conservas son productos alimentarios frescos que han sido esterilizados, a veces cocinado, y colocado en un envase igualmente esterilizado, cerrado de modo duradero y perfectamente hermético. ...

Los precocinados son platos preparados para consumir sólo con abrirlos, o a lo sumo tras calentar o freír. Por ejemplo, empanadillas congeladas, una lata de fabada, o una pizza refrigerada. Las venta ...

El ahumado ayuda a conservar los alimentos y al mismo tiempo les confiere unos aromas atractivos. En el pasado, junto con la salazón y el secado, fue un método importante de hacer conserva. Act ...

Los crackers y grisines son una especialidad de pan típica italiana. La textura crujiente de estos productos es idónea para combinar con multitud de salsas, pates, pastas cremosas, etc. obteniendo de ...