Las conservas son productos alimentarios frescos que han sido esterilizados, a veces cocinado, y colocado en un envase igualmente esterilizado, cerrado de modo duradero y perfectamente hermético.
Es un modo de conservación de los alimentos completamente seguro, con todas las propiedades nutritivas y que no necesita refrigeración o congelación para su almacenamiento, lo que supone un ahorro de energía.
Por otro lado el aceite de oliva es auténtico zumo de aceitunas sanas, completamente natural, sin aditivos ni conservantes. Tiene propiedades beneficiosas para la salud y para la alimentación y se trata de un producto protector y regulador del equilibrio de nuestra salud.
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