Los productos del cerdo ibérico, aún consumidos diariamente en gran cantidad, no tienen efectos nocivos sobre el perfil lipídico y, por la calidad de sus grasas, podrían sustituir en la dieta, como fuente de proteínas, a otras carnes rojas con mayor contenido de grasas saturadas.
Torres Vico distribueix la marca líder en carn de port ibèric: De Raza.
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